2月17日（月）の給食は、「日本の味めぐり　岩手県」。
岩手県の郷土料理にちなんだメニューです。


ごはん　牛乳　サンマの塩焼き
すきこんぶの煮物　ひっつみじる　

「ひっつみじる」は、小麦粉を用いた岩手県の郷土料理です。すいとんの一種で、小麦粉を練って固めたものをひっつまんで汁に投げ入れて作ります。作り方がそのまま名前となりました。その他の具は家庭によって違いがあるそうです。
 「すきこんぶ」は東北三陸地方の特産品で、細切りにした昆布をシート状にして乾燥させたものです。

地域によって食文化は様々な違いがあります。
給食から、それを教えていただきました。